Abono Rico en Nitrógeno (N) para estimular el crecimiento
Formula:
-Un mazo de ortiga 100 gramos aproximadamente.
-Un litro de agua corriente o de lluvia..
Forma de prepararlo:
Para trabajar con la ortiga se deben poner guantes de goma evitando de esta forma que les irrite la piel. Lavar bien el mazo de ortiga en el chorro de agua corriente, colocarla dentro de un botellón junto con el agua, el botellón debe ser de vidrio, con boca ancha, para facilitar la inserción de la ortiga, tapar la preparación y colocarlo en un lugar oscuro y fresco, dejarlo allí durante 15 días, luego colarlo desechando el material sólido que quedare, restos de ortiga, hervirlo para eliminar hongos y bacterias, y colocar en un botellón limpio, con tapa, se guarda en la heladera no dura mucho tiempo, es preferible hacerlo para usarlo una sola vez, la forma de diluir es una parte del abono por 9 de agua de riego, ya sea de lluvia o corriente, en la heladera no dura más de 5 días, pero se puede colocar en un recipiente de plástico y frisarlo por más de 3 meses, este fertilizante es muy bueno para activar el follaje.
Las plantas de ortigas abundan en terrenos fértiles salen de forma espontánea al borde de los corrales de animales, o en terrenos baldíos, se utiliza esta planta por la cantidad de minerales que posee, pero si no se dispone de ella se puede utilizar otro vegetal conocido como por ejemplo acelga o espinaca con similares resultados.
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Abono Rico en Potasio (K) para estimular la floración
Formula:
-Cascara de 4 bananas(plátano) grandes, 200 gramos
aproximadamente.
-Un litro de agua corriente o de lluvia.
-Azúcar 2 cucharadas soperas al ras, 20 gramos aproximadamente.
Forma de prepararlo:
Incorporar todos los elementos en una olla enlozada, de acero inoxidable, de vidrio o recubierta por antiadherente y ponerlos al fuego fuerte hasta que hierva durante cinco minutos, dejar enfriar, colar y diluir una parte de este abono con dos partes del agua para riego, abonar con la frecuencia habitual, pero sin el temor de quemar las plantas debido a la acumulación de sales en las raíces o en la superficie de las hojas, da muy buenos resultados.
Aporte de Nelson(Iquique) y imported rosana(compañera del foro)
El grano verde se consume cocido, dándole un hervor, en guisos y ensaladas.
Clima y suelo
Ciclo de cultivo otoño-invernal. Prefiere suelos
arcillosos, ricos en humus, profundos y frescos. Le
perjudican los suelos húmedos mal drenados. Es
relativamente tolerante a la salinidad. Son muy
sensibles a la falta de agua, especialmente desde la
floración hasta el llenado de las vainas.
Forma y Época de Siembra
Se siembra desde Abril hasta Julio de asiento en líneas
a 0,70–0,80 mm, a razón de 3-4 semillas/m
colocando 2 a 3 semillas en cada golpe.
Variedades:
Súper Agua Dulce, que produce una vaina grande
con 7 a 9 semillas, muy tiernas y de buen
rendimiento.
De Sevilla, es también de vaina grande y resistente.
Cuidados del Cultivo
Carpir y aporcar las plantas. El despunte del ápice,
operación que favorece la ramificación, se realiza
cuando la planta alcanza los 20 cm de altura. Tutorar
con cañas e hilo las plantas más altas.
Se asocia favorablemente con el ajo, que se implanta
en el entresurco, en el mes de Mayo, para repeler
pulgones.
Las plagas más comunes son el Pulgón del haba y
trips. En ataques intensos se pulveriza el cultivo con
alcohol de ajo. En cuanto a las enfermedades, la más
importante es la Mancha chocolate: ocasionada
por el hongo Botrytis cinerea o Botrytis fabae. Aparece
en otoños húmedos bajo la forma de manchas
marrones en follaje y tallos provocando caída de hojas
y decaimiento general de la planta pudiendo
llegar a su destrucción. Si tenemos espacio suficiente
podemos separar los surcos un poco más. Al
cultivarlas lo suficientemente separadas, permitimos
una buena aireación de las plantas, secándose las
hojas.
No depositándose la humedad, la enfermedad se
atenúa. Es controlable con espolvoreos de cenizas de
madera sobre plantas afectadas.
Cosecha
Se puede efectuar a los 150 días de la siembra
aproximadamente. Es escalonada y transcurre entre
Octubre y Noviembre recolectándose las vainas
verdes, alcanzándose rendimientos de hasta 20
legumbres/planta, (600 grs). Para obtener semilla se
recolectan las legumbres de la planta cuando toman
un color amarronado y están secas al tacto.
Posteriormente se desgranan dejándose orear.
Es importante decir que luego de la cosecha se puede
incorporar al suelo el follaje, lo que significa
incorporar una apreciable cantidad de materia
orgánica. Se ha obtenido buenos resultados con la
incorporación de hasta 50.000 kilogramos por
hectárea de masa aérea, luego de cosechada el haba,
además de las raíces que tienen sus nódulos, como
resultado de la simbiosis con microorganismos que
fijan el nitrógeno del aire (Rhizobium). Es un cultivo
que contribuye a mejorar el suelo.
Se consumen sus dientes, es muy habitual en diversos platos. Generalmente se los aprovecha secos o semisecos, como ajo deshidratado, verdes y en encurtidos.
Clima y suelo
Prefiere los suelos arenosos-arcillosos-calcáreos, fértiles, permeables y trabajados profundamente con mucha anticipación a la siembra. En suelos húmedos los bulbos se pudren.
Forma y Época de Siembra
Para la siembra del ajo deben utilizarse los dientes grandes y medianos(Externos de la cabeza), desechando los centrales, llamados cunas.
Se realiza a mano, colocando los dientes en líneas, sobre camellón o lomo, a 4-5 cm de profundidad. Con la aplicación de mulching vegetal, se logran muy buenos resultados en producción y calidad (se obtiene un mayor control de malezas, niveles de humedad y temperatura más constantes).
Cultivares y época de plantación:
_ Rosado Paraguayo (Febrero)
_ Blanco (Marzo – Abril)
_ Colorados (Marzo – Abril – Mayo)
Paulatinamente el ajo chino, de mayor calidad y rendimiento, ha ido reemplazando al Rosado Paraguayo, que es de sabor algo fuerte, de menor conservación y calidad y también al Ajo Blanco.
Inclusive por su época de entrada temprana cubre el bache de septiembre a diciembre, mes este último en que ingresa el ajo Colorado. Se recomienda sembrar a 40-60 cm entre surcos y 7-8 cm entre dientes. Para estas distancias son necesarios 120 dientes para sembrar 10 metros lineales. Pueden realizarse lomos a 60-70 cm entre sí con una doble línea en cada lomo, separadas 8 cm entre ellas.
Cuidados del Cultivo
Este cultivo prefiere los suelos no muy arcillosos, no debiendo presentar problemas de drenaje. El riego debe efectuarse preferiblemente por surco o localizado (el riego por aspersión predispone el ataque de roya).
Entre las enfermedades de mayor importancia que puede encontrarse son la roya (pústula en hojas, se favorece con días húmedos y con neblina), podredumbre blanca (podredumbre en la base del bulbo, se debe toda la planta enferma, destruir el rastrojo luego de cosechar, evitar encharcamiento, no hacer ajo, cebolla o e chalote por un largo periodo).
En los insectos más destacados pueden aparecer ataques de trips (se puede controlar con trampas azules engomadas, o sembrando con anticipación lino o achicoria, pues a la floración, los trips prefieren el color azul de sus flores), nematodos (se recomienda implantar el ajo en terrenos donde previamente se retiraron copetes o claveles chinos), ácaros (puede controlarse con alcohol de ajo, infusiones de ajenjo y tanaceto, caldo de tabaco, espolvoreo con algas calcáreas o con poli sulfuró de calcio).
Cosecha
Para la maduración se calculan unos 210 días desde la siembra. En la primavera se realiza el descanutado (o destolado), que se trata del corte del tallo floral, para favorecer el desarrollo de la ,cabeza.
El momento de cosecha se puede determinar a campo, cuando las hojas adquieren un color amarillento, consistencia pajiza y se doblan hacia el suelo. Si se posterga demasiado la cosecha, se produce el desgranamiento de la cabeza. El ajo está en condiciones de ser cosechado cuando la mayoría de las plantas se amarillean y se doblan hacia el suelo. El rosado paraguayo se comienza a cosechar en septiembre, mientras que el blanco en noviembre-diciembre.
El acolchado es una técnica que consiste en cubrir superficialmente el suelo alrededor del cultivo con varios objetivos:
- Evitar la aparición de hierbas no deseadas que compitan por nutrientes, agua y luz con nuestros cultivos.
- Mantener la humedad del suelo, ahorrando agua.
- Evitar una excesiva radiación solar sobre el suelo.
Se trata siempre de cubrir el suelo superficialmente, nunca enterrando.
Podemos utilizar diferentes materiales para realizar un acolchado:
- Paja.
- Plantas segadas o restos de cultivo.
- Cartones.
- Plásticos.
- Alfombras viejas…
Los plásticos, muy utilizados en agricultura convencional, no son recomendables ya que no permiten un intercambio gaseoso del suelo. Tenemos que elegir aquellos materiales que permitan el paso del aire, que no sean estancos.
Para que un acolchado sea efectivo debemos cubrir bien el suelo. No sirve echar unas cuantas hierbas que cubran a malas penas la zona cultivada, esto solo sería útil si queremos mantener la humedad por más tiempo en el suelo o protegerlo de una excesiva radiación solar, pero si lo que queremos es evitar que salgan hierbas, entonces no es válido cualquier acolchado, tenemos que utilizar uno que sea tupido y algo compacto.
En este caso es muy aconsejado utilizar balas de paja. Para utilizarla bien y evitar que salgan hierbas tendremos que separar la bala en lonchas gruesas sin deshacerla. Estas lonchas las iremos disponiendo a un lado y otro del cultivo, bien pegadas al tallo de las plantas cultivadas, y lo más juntas posibles unas de otras, para dejar el mínimo espacio libre entre ellas.
Con esta técnica nos evitaremos mucho trabajo de deshierbe, además debido al color dorado de la paja, parte de la luz solar que incide sobre la misma es reflejada y proyectada sobre la planta transformándose en mas luz para la fotosíntesis.
Estas lonchas de paja pueden aguantar varios cultivos si tenemos cuidado a la hora de ponerlas y recogerlas. Una vez que pase el tiempo y vayan desmenuzándose podremos incorporarlas al suelo con el motocultor o utilizarlas para la fabricación del compost.
Lista de Libros Para descargar.
- El cultivo biologico de hortalizas y frutales Mainardi Fazio Fausta
- La vida en el Campo
- Manual del huerto urbano, cultivo ecológico en balcones y terrazas
- Manual Práctico de la vida autosuficiente
- La huerta medicinal
- Manejo de plagas y enfermedades del huerto
-Abonos orgánicos
- Ficha del Tomate
- Guía de Horticultura de Iowa State University. El huerto doméstico.(Tomate)
- Manejo de tomate Raf
- Plagas y enfermedades del Tomate
-Catalogo Rosas( Muy lindo)
-Manual de Lombricultura. Pdf Nuevo
- Extracción de Semillas
- Cultivo y manejo de plantas bulbosas ornamentales
- Manual Hidropónico
-Enfermedades de las Hortalizas
- Producción de Flores y Plantas Ornamentales
-Un Bonsái Ideal
- Poda en Frutales
- Jardinería : Plantas de interior
- El cultivo biológico de Hortalizas y frutales
- Enciclopedia de Propagación de Plantas
-Plantas Amenazadas del centro y sur de Chile , distribución, conservación, propagación.
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